留学生菜谱Vol. 19，一个听上去很西式但其实是日式的意粉做法。其实这个Spaghetti Napolitan有些人叫做拿波里意粉，但是不管怎么叫，都很好吃就是了
说起来我觉得日本把西餐本地化真的做得很好，一个是西餐一个是中餐，他们都变换花样做出了很多日式料理，中国能做到差不多这个地步的就只有香港茶餐厅式的西餐了
用料
| 意粉 | 100克 |
| 培根/香肠 | 2条 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 青椒 | 1/4个 |
| 红椒 | 1/4个 |
| 白蘑菇 | 3个 |
| 海鲜高汤粉 | 1.5勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 芝士粉 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
| Tabasco | 几滴 |
Vol.19 拿破仑意粉的做法
煮一锅水，放水量1%的盐并把意粉按照包装上-1分钟的时间煮好
在煮面的时候将洋葱、青红椒、培根切丝，白蘑菇、香肠切片平底锅中高火烧热加油，放入培根或香肠炒香，再放入剩下的蔬菜炒香
放入意粉、海鲜高汤粉、番茄酱、糖翻炒并试试味道，如果不够咸就适当放点盐，再加入芝士粉和Tabasco即可
小贴士
注意事项：
1. 培根可以中小火炒久一点，可以逼出来不少的油
2. 要是怕吃不完，可以只放青椒，其实放青红两种椒也就是为了配色而已
3. 炒完培根之后可以先放洋葱炒1分钟，会更香
4. 海鲜高汤粉我一般会放Hondashi的粉，详情参见我的高汤粉菜谱
5. 喜欢蒜香也可以加点蒜蓉
原理解释：
1. 意粉少煮一分钟是为了后面炒的时候不要过熟
2. 这里用番茄酱代替了番茄，稍微方便一点，也会把味道变得更浓郁一点