>
酥皮浪费了好几张才搞清楚应该怎么烤我买的是半成品酥皮某宝有卖烤得时候应该提前把酥皮裁好用叉子扎眼儿,一排排的压一层油纸,再上面再压一个烤盘这是为了防止酥皮膨胀,定型
用料
拿破仑蛋糕的做法
和做戚风步骤一样
用方盘烤
这是错误视频,这里应该压一层油纸,再上面再压一个烤盘
从下往上依次排列:酥皮,奶油,蛋糕,奶油,酥皮。一共三层酥皮,两层蛋糕
最后周围抹上薄薄的奶油,粘满百利脆片,完工!
小贴士
半成品酥皮190℃烤15分钟,每个烤箱不太一样,200℃也可以。出炉放晾架晾凉