佛手笋怎么做才好吃,最正宗的佛手笋制作方法

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佛手笋的做法步骤图,佛手笋怎么做好吃

佛手笋,是浙江安吉百笋宴中的一道菜,

用料  

蚝油 5克
鸡精 少许
味精 少许
3克
白糖 5克
鲍汁 50克

佛手笋的做法  

  1. 煮好的冬笋一开二

    佛手笋的做法步骤图,佛手笋怎么做好吃 第2张
  2. 改刀制佛手形状

    佛手笋的做法步骤图,佛手笋怎么做好吃 第3张
  3. 锅中放高汤,放入以上调料,小火制30分钟入味勾芡装盘,放西兰花点缀

    佛手笋的做法步骤图,佛手笋怎么做好吃 第4张

小贴士

挑选冬笋时需要注意大小均匀,焯水时,冬笋一定要煮透