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用料
椰蓉糯米卷的做法
1、把糯米提前浸泡一晚上,浸泡好后放蒸中蒸制一个小时左右,蒸熟后取出擀面杖或勺子捣至面团越粘越好,直到看不见完整的糯米粒,即可,然后放凉备用。
2、面板上撒少许椰蓉,然后把米团放在椰蓉上面擀开,擀平。
3、往面团的一头放一些豆沙,再有豆沙的这头卷起,卷好卷紧,再轻轻搓圆,再在表面撒上少许椰蓉。
4、切成小块,即可。