虾「虾仁滑蛋」鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的虾「虾仁滑蛋」鸡蛋做法

虾仁滑蛋是一道美食，主要原料是鸡蛋、虾仁；属于粤菜系。用料很简单，是一般家庭都常备的，软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，非常美味，工艺是炒

用料  

虾【虾仁滑蛋】鸡蛋的做法  

1. 虾去虾线煮熟取虾仁，鸡蛋液加盐打散拌入虾仁，葱花。

2. 热锅滑油煎蛋液定型。

小贴士

很多人觉得用筷子打鸡蛋很费劲，教大家一个秘招，在打鸡蛋的时候滴两滴醋，就可以很快打发鸡蛋，而且打出的鸡蛋也会很膨松，但醋不要多加，否则就变成酸鸡蛋了。（美食作家）