豬肉蘿蔔丸怎么做才好吃,最正宗的豬肉蘿蔔丸制作方法

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豬肉蘿蔔丸的做法步骤图,豬肉蘿蔔丸怎么做好吃

客家蘿蔔丸的改良版,其實我不愛吃蘿蔔,作為土生土長的客家人,竟然對蘿蔔丸沒有一絲喜愛,這次稍作改良,香甜可口,竟然也能吃上幾隻了🤣

用料  

梅頭肉 350克
萝卜 1根
冬菇 5朵
蝦米 少許
胡椒粉 適量
適量
少許
薑蔥 少許
木薯粉 5勺

豬肉蘿蔔丸的做法  

  1. 梅頭肉剁碎,不喜歡用絞肉機,純手工慢慢剁,加入適量鹽,糖,胡椒粉,拌勻,醃製二十分鐘

    豬肉蘿蔔丸的做法步骤图,豬肉蘿蔔丸怎么做好吃 第2张
  2. 蘿蔔刨絲,灑適量鹽,靜置五分鐘出水,然後去掉水分,切碎拌入肉碎中

    豬肉蘿蔔丸的做法步骤图,豬肉蘿蔔丸怎么做好吃 第3张
  3. 冬瓜蝦米泡開,切碎,爆香,然後拌入肉碎中

    豬肉蘿蔔丸的做法步骤图,豬肉蘿蔔丸怎么做好吃 第4张
  4. 加入木薯粉,順時針攪拌,然後搓成小丸子,開水上鍋8分鐘即可,

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