孜然菇丁怎么做才好吃,最正宗的孜然菇丁制作方法

色泽诱香，麻辣酥软。

用料  

孜然菇丁的做法  

1. 杏鲍菇清洗表面，切大丁；

2. 放淀粉拌均匀。

3. 红椒切丁，大葱白切颗。

4. 多油、烧至六七成热，下菇丁炸两三分钟捞出。

5. 留底油，中火下菇丁、椒丁、葱颗翻炒；

6. 分别放海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精；

7. 大火翻炒均匀即可。