在超市看到小羊排挺新鲜的，所以这次用的小羊排，其实用纯羊肉也是可以的，要买有肥有瘦的，我的做法和用料都比较简单，小白也可以上手哦
用料
| 小羊排 | 750克 |
| 白萝卜 | 一段 |
| 葱 | 一段 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角（大料） | 1只 |
| 酱油 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
清炖羊肉萝卜，超香的的做法
羊肉或羊排切小块后洗干净，放入没过肉的凉水中大火煮开，煮开后撇去浮沫，这步忘记拍照。
浮沫都撇掉后放入花椒，八角，葱，姜，蒜![清炖羊肉萝卜，超香的的做法步骤图 第2张]( "清炖羊肉萝卜，超香的的做法步骤图 第2张")
羊肉小火慢炖，白萝卜去皮切滚刀块，不去皮的话也可以但是做好后会有点苦味
![清炖羊肉萝卜，超香的的做法步骤图 第3张]( "清炖羊肉萝卜，超香的的做法步骤图 第3张")
羊肉小火炖45分钟左右后加入萝卜块，盐，酱油继续炖15分钟左右
![清炖羊肉萝卜，超香的的做法步骤图 第4张]( "清炖羊肉萝卜，超香的的做法步骤图 第4张")
羊肉用筷子扎下，能扎透，就是肉已经软烂煮好了
![清炖羊肉萝卜，超香的的做法步骤图 第5张]( "清炖羊肉萝卜，超香的的做法步骤图 第5张")
