在饭店吃后老公很爱吃 ,自己也学着做了一下 ,味道可以 ,很不错
用料
滑蘑 | 200g |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
鸡精 | 一勺 |
耗油 | 半勺 |
淀粉 | 半勺 |
葱 | 一断 |
滑蘑土豆片的做法
蘑菇洗净后潮水
土豆切片,淋干水后撒入淀粉拌匀,放入油锅炸至八成熟
锅热放油,放入葱蒜炝锅,下入焯好水的蘑菇炒出香味
放入炸好的土豆片后再加入生抽,耗油,盐翻炒均匀
放入青椒和鸡精翻炒均匀,勾芡倒入锅中闷半分钟就可以出锅
出锅
小贴士
青椒选择辣一点的更好吃