用料
| 猪肝 | 300克 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜片 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 油 | 一勺 |
| 盐巴 | 1勺 |
猪肝炒青椒的做法
猪肝洗净沥干切薄片，青椒切长条
把切好的猪肝放到大碗中，加入一勺油、两勺料酒、一勺盐巴、地瓜粉、适量清水搅拌均匀
锅内放油，待油温热了后，加入猪肝，大火爆炒，待猪肝有8分熟时放入青椒翻炒，加入少量盐巴即可
小贴士
一定要大火爆炒
搅拌猪肝的时候加水是为了让猪肝更加嫩，不至于太老
猪肝炒青椒怎么做才好吃,最正宗的猪肝炒青椒制作方法
炊艺屋
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