用料
胡萝卜 | 2根 |
云耳 | 一抓 |
白虾皮 | 适量 |
鸡蛋 | 5个 |
油 | 少量 |
芝麻油 | 少量 |
葱 | 少量 |
姜 | 少量 |
盐 | 少量 |
胡萝卜鸡蛋木耳虾皮饺的做法
胡萝卜切粒,过油,加少量盐。装碟待用。
将浸泡好的云耳切碎。
先用水冲洗白虾皮,再过油。
先将打好的蛋液倒入锅,与白虾皮搅拌,注意不要时间太长变成煎蛋;再加入切碎的葱粒,少量姜末。
所有材料倒入锅里,加入少量芝麻油,均匀搅拌。
等馅料放凉,开包。
yummy ^^
小贴士
1、用料、调料可以随喜好增加或替换。
2、注意盐的用量,考虑到白虾皮有盐分,所以我只在胡萝卜过油的时候加盐。