用料
| 总统黄油 | 150g |
| 太古糖粉 | 63g |
| 盐 | 1g |
| 牛奶或者淡奶油 | 25g |
| 低粉 | 190g |
| 可可粉 | 25g |
| 耐高温巧克力豆 | 40g |
| 细砂糖 | 适量 |
钻石巧克力沙布蕾的做法
软化黄油，将糖粉和盐过筛到黄油中，用刮刀拌匀后，用电动打蛋器混合均匀即可。（不过过度打发，导致饼干变形）
倒入常温的牛奶或者淡奶油，继续打均匀。
最后将可可粉和低筋粉过筛到容器中，放入巧克力豆，混合至没有干粉即可。
放在冰箱冷藏半小时，然后拿出来整形成圆柱状，放冷冻一小时即可拿出来，表面粘上一层粗砂糖，切片大概5mm厚度，上火170，下火160烘烤20分钟左右
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小贴士
不要过度打发，混匀即可