白灼双笋怎么做才好吃,最正宗的白灼双笋制作方法

用料  

白灼双笋的做法  

1. 分别把芦笋刨去老皮，竹笋拨皮，洗净后备用。

2. 把芦笋和竹笋切成丝。

3. 锅内倒水，放点油和盐，水开后下芦笋烫至断生捞起。

4. 不用换水，接着下竹笋，同样烫至竹笋断生后捞起。

5. 把捞起的芦笋和竹笋放入深盘中，撒上蒜泥，葱花和辣椒圈。

6. 淋上酱汁。（酱汁比例：2汤勺生抽，2汤勺纯净水，半汤勺糖，适量的盐，拌匀）

7. 淋上热油。

8. 白灼双笋就做好了。