![心心念念的益母草汤的做法步骤图 心心念念的益母草汤的做法步骤图](https://i2.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ae8c/aa8f/ae8c3f9d80823170da13d93f556a2c10608ef64ccec9181b19762c950d5b1a86ce29288d8fe58769e451.jpg)
以前回潮汕,早餐家人都会打包些益母草汤回来给我吃,清淡、营养、还对女性健康很好。好多年没回去,一直想吃这一口,有天看到有个潮汕卖菜档口卖益母草,就买了半斤回来按着记忆中的味道试着做。
用料
益母草 | 半斤 |
瘦肉 | 100克 |
鸡蛋 | 一个 |
花生仁 | 适量 |
盐 | 适量 |
心心念念的益母草汤的做法
准备好材料:瘦肉切片、加上花生仁拍碎、鸡蛋打散。
水开后放入益母草煮3-5分钟捞起
另煮水依次放入花生(小煮2、3分钟)、肉片、鸡蛋,盐。最后倒入捞起的益母草。
开吃
小贴士
花生仁,我喜欢吃生的,所以没煮很久。