牛排的伴侣不一定是意粉,也可以是桂林米粉!
用料
桂林米粉 | 半斤 |
玉米青豆 | 1把 |
芝士粒 | 1把 |
黑椒汁 | 2勺 |
黑椒牛排(超市买) | 2个 |
西兰花 | 8朵 |
口蘑 | 6朵 |
番茄 | 1个 |
蒜瓣 | 3个 |
桂林米粉与牛排君的奇妙之旅的做法
材料准备:把煮到八分熟的米粉冲水沥干,西红柿去皮切细,西兰花玉米青岛加盐焯水,口蘑切薄片,大蒜1瓣切片2瓣剁蓉;
热锅下油,把口蘑炒香,盛起备用;
把沥干水的米粉倒进锅里,与番茄汁搅拌均匀,和玉米青豆一起摆盘;
中火把平底锅烧热到撒点水就能滋地蒸发的程度,加油,起烟,把蒜片放进去煎黄,牛排摆进锅里。煎1分钟,锅铲把牛排转动一圈,等牛排的血水冒出来,翻面,煎一分钟,稍微转动再煎一分钟,出锅摆盘。煎牛排的时候把西兰花放进锅里稍微煎一下。
桂林米粉脆脆的,味道绝对不输意粉。牛排趁热浇上黑椒汁,咬一口,肉汁肉香直达味蕾,幸福感爆棚!
小贴士
遵循吃货的本能去做每一道菜!