从开始做到吃完不超过十五分钟
用料
面条 | 2人份 |
辣椒面 | 2勺 |
蒜末 | 4瓣 |
盐 | 2克 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
豆芽 | 50克 |
菠菜 | 80克 |
菜籽油 | 2勺 |
🔥超快手🔥油泼面🔥的做法
热水中加半勺盐 面条下锅煮 打一次水 再次开锅 面条边缘呈半透明状 捞出 再下青菜 豆压 焯水至变软垫在碗底
面条上撒一勺陕西油辣椒面(辣度适中 香味顶级)两个大蒜瓣挤出来的蒜泥 一勺生抽一勺醋
热菜籽油 油温7-8成热 泼在辣椒面和蒜末上 激发红油和蒜香
油香四溢 辣味扑鼻 辣味的刺激 酸味的勾引 蒜味的直击
油泼面完成 祝大家有个好胃口