用料
| 意大利瓜 | 2条 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 青葱 | 1颗 |
| 油 | 1汤匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 鸡精 | 半茶匙 |
| 白砂糖 | 1/3茶匙 |
美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法
准备配料 : 蒜头去皮切碎， 小米椒洗净切粒，青葱洗净切成条。
![美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第2张]( "美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第2张")
意大利瓜用清水擦洗干净。
![美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第3张]( "美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第3张")
用刀刮掉一部份瓜皮。
![美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第4张]( "美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第4张")
再用刀纵向对半剖开，然后切成厚薄均匀的片状。
![美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第5张]( "美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第5张")
热锅冷油倒入蒜头和小米椒爆炒出香味。
![美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第6张]( "美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第6张")
再倒入意大利瓜 (大火) 翻炒几下，接着倒入少许清水、盐、白砂糖继续翻炒5分钟，出锅前放鸡精，葱花拌匀即可上碟。
![美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第7张]( "美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第7张")
😀😀有得吃了！
![美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第8张]( "美味清炒意大利瓜 (西葫芦)的做法步骤图 第8张")
小贴士
喜欢吃辣的可以放多些小米椒，😄😄我的口味比较清淡不喜欢太辣，所以只放了一个。