特别喜欢吃鱼豆腐,吃火锅准备的材料太多费事儿,所以就炒来吃,味道一级棒✌
用料
安井鱼豆腐 | 2包 |
洋葱 | 半个 |
尖椒 | 1个 |
孜然粒 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 少量 |
白芝麻 | 随意 |
炒鱼豆腐的做法
鱼豆腐冷水下锅焯一下,沸水2分钟捞出备用。
洋葱尖椒切块。
加油放孜然粒,油热后加入洋葱和焯好的鱼豆腐翻炒两分钟后加入尖椒。
加适量孜然粉,半勺生抽,少量盐和白芝麻炒2-3分钟起锅。
小贴士
1.孜然粒先下锅是想炒出孜然的香味来,后面又加孜然粉是我很喜欢孜然味儿,这样更入味,小伙伴们可以根据自己的口味控制量。2.不能吃辣可以用青椒代替尖椒。3.少放盐是因为鱼豆腐本来就有点咸味,我口味偏淡。最后这道菜超简单,我加调料都是随心所欲,咸点淡点都好吃,就是爱吃没道理,嘿嘿。。。