之前都是用珐琅锅做,这次新入手了一个土锅,本来冲着颜值去的,没想到更加好用。
用料
虾 | 今天买了一斤,大概20只 |
洋葱 | 一个 |
蒜头 | 若干 |
葱 | 2~3根 |
调料 | 蒸鱼豉油2~3shao包 |
干焗虾🦐的做法
锅上灶,加入适量的油,放入洋葱和蒜头,中小火,可以加适量盐翻炒一下,如果喜欢吃比较生脆口感的,可以不炒。
然后倒入清洗好的大虾🦐,盖上锅盖,中小火焖大概5分钟,然后倒入适量的蒸鱼豉油,也可以生抽+糖+蚝油,或者这三种适量(个人觉得烧鱼虾,这几个调料就足够了,而且一点点糖可以调起鲜味),然后翻一下,再次盖上盖子焖3 5分钟即可
揭开盖子,撒葱香菜,这个随自己喜好,可加可不加。整个过程连处理菜品不超过20分钟,我今天用的是土锅做的,感觉比珐琅锅还要快一点,不仅颜值高,而且烧菜特别快,超级喜欢,下次再试试其他菜谱。
完成啦!
颜值很高有木有!