西方国家的经典早餐,制作时间大概在15分钟左右。吃腻了豆浆油条的厨友们可以尝试一下
用料
牛肉片(原作是培根) | 2片 |
鸡蛋 | 2颗 |
黄油 | 适量 |
面包(百搭,可自由替换,原作是玛芬) | 1片 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
芝士粉(可选) | |
食戟之灵——班尼迪克蛋的做法
备好材料,准备一锅水,大火烧。另起一个锅,倒入适量油,开火加热。
将蛋清分离,打散。
将面包占上蛋清,放入锅中正反两面都煎一下。
此时取适量黄油,微波10秒使其融化。
将牛肉煎熟。
煎好的牛肉放在刚才煎好的面包上。
水开后加入适量醋,然后搅拌水,让其呈现漩涡状。然后打入一个完整的鸡蛋。
将最早那个分离的蛋清的蛋黄混合上融化的黄油,可以加入适量芝士粉和少量牛奶。放至于锅上搅拌,通过水蒸气温热。
在蛋打入水中2分半钟左右,将其捞出,放至于牛肉片上。然后在蛋黄酱中加入适量盐,糖。浇在蛋上。在撒上点黑胡椒就完成了~!