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用料
干妈烧排骨的做法
将排骨放卤水中卤透捞出待用
锅做油放入黄豆炸酥捞出待用。将卤好排骨下油锅炸一下捞出待用
锅做油姜蒜呛锅，下老干妈豆豉酱少许小火炒出红油出香，然后倒入排骨，料酒翻炒，撒上茐花和油酥黄豆，点上香油出锅
