鲫鱼烧虾怎么做才好吃,最正宗的鲫鱼烧虾制作方法

周末在家心血来潮，独创了一道鲫鱼烧虾，虾中包含的鱼的鲜味，鱼中透着虾的香味，味道好的没话说。

用料  

鲫鱼烧虾的做法  

1. 鱼杀好去掉内脏处理干净。将虾剪掉虾须备用

2. 锅中放油加热放入虾炸三分钟捞出备用。

3. 剩余的油留在锅中，放入生姜，中火放入鱼，将鱼煎至两边金黄。

4. 鱼煎好后调入（黄酒、白糖、盐、老抽、生抽、八角、大蒜），接着放入虾，红辣椒，加适量水，转大火烧开

5. 烧开后，煮15分钟，这样鱼才能更加的入味。

6. 汤汁收的差不多的时候调入少量鸡精，装盘后撒上葱花即可。