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鸡的来源一定要好,最好去农村自己抓几只回来,现在外面卖的杀好的鸡尽量别吃
用料
榛蘑鸡煲的做法
剁鸡的时候千万不要剁到手
清水下锅,加入调料,开锅五分钟放入榛蘑,关小火煲,因为是农村老鸡,所以煲的时间要久一点
关小火持续煲
鸡肉差不多熟的时候大火收汁,放入香芹,最后放入香菜出锅
小贴士
千万不要伤到手,我每次做鸡都会流血555