慕斯小奶狗怎么做才好吃,最正宗的慕斯小奶狗制作方法

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慕斯小奶狗的做法步骤图,慕斯小奶狗怎么做好吃

用料  

奶油奶酪 60g
淡奶油 35g
吉利丁片 5g
牛奶 30g
酸奶 60g
细砂糖 19g
柠檬汁 2g

慕斯小奶狗的做法  

  1. 先把眼睛,鼻子画好。爪子也可以画,我为了省事,没有画。这个看个人。

    慕斯小奶狗的做法步骤图,慕斯小奶狗怎么做好吃 第2张
  2. 3g吉利丁片用矿泉水放冰箱泡软。

  3. 泡软后沥干水分放进预热的30g牛奶里(温热即可)

  4. 25g黑巧克力隔水融化,融化后倒入吉利丁片的牛奶里搅拌均匀。

  5. 60g奶油奶酪温水融化,搅拌至无颗粒状。放凉备用。

  6. 35g淡奶油加19g细砂糖和2g柠檬汁打发至稍微有纹路的浓稠状态

  7. 奶酪加加60g酸奶搅拌均匀。

  8. 最后所有材料一起搅拌均匀,倒进模具,冷冻。

  9. 冷冻时间要长,温度-5,不然脱模的时候腿会断。

小贴士

这是两只小奶狗的量

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