夏天需要来点饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜😁
用料
四季豆 | 800克 |
肉末 | 400克 |
干辣椒 | 5个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 20克 |
大蒜 | 4瓣 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
下饭菜-干煸四季豆的做法
四季豆择好掰成段,洗净沥干水,凉油下锅炸。
炸到豆角表面皮皱皱的就可以了,捞出沥油备用。
肉切丁,所有材料准备好。
锅内放少许油,下肉丁煸炒,期间加入料酒、生抽。
炒到肉丁八分熟加入葱,姜、蒜、花椒和辣椒煸炒。
最后放入之前炸好的豆角,放少许盐,糖,翻炒均匀出锅即可,一道口感丰富的下饭菜就完成了……
小贴士
炸豆角时候要多翻几次,这样炸的均匀。