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一定要多翻炒!!!保证四季豆熟透!!!
用料
四季豆 | 适量 |
干辣椒 | 4颗 |
花椒 | 适量 |
蒜(我用了一头小独头蒜) | 适量 |
食用油 | 适量(多放) |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 少许 |
家常菜 | 干煸四季豆的做法
1. 四季豆摘好、洗净、掰成小段,备用。
2. 蒜切碎、干辣椒切段,备用。【锅中不放油】
1. 开中火。
2. 放入四季豆。
3. 翻炒煸出水分。
用时:5分钟左右。
注意:不要糊锅,四季豆煸至干瘪、微焦。
【锅中倒入多量食用油】
不停翻炒。
用时:10分钟左右。
注意:不要糊锅。将四季豆盛出,沥干油备用。
锅中放入花椒、干辣椒段、蒜末,翻炒至焦黄。
倒入煸好的四季豆一同翻炒。
加入2勺生抽、少许白糖,翻炒均匀。
盛盘啦~
小贴士
一定要多翻炒!!!保证四季豆熟透!!!