原味雪花酥详细教程的做法步骤及图解,美味正宗的原味雪花酥详细教程做法

哈喽，大家好，我是土豆妈，今天给大家分享一款雪花酥的详细教程，家里有孩子的可以试着做一下，孩子都特别喜欢。

用料  

原味雪花酥详细教程的做法  

1. 混合坚果，蔓越莓干，饼干一起放人烤盘，烤箱100保温，为了后面操作的时候，不让糖快速变硬，气温高就不需要这样喽

2. 不粘锅放入黄油 黄油最后切小块状，小火加热至融化即可，最好用硅胶铲

3. 黄油融化后放入棉花糖

4. 全程小火即可，不断搅拌，压拌至棉花糖融化

5. 棉花糖融化加入奶粉搅拌

6. 棉花糖混合好奶粉，做成的牛轧糖具有延展性，粘性就可以了

7. 加入混合好的干果，饼干，蔓越莓

8. 翻拌几下稍微匀和

9. 放入不粘烤盘里整形，带PVC手套操作

10. 接着用手将雪花酥拉扯开，折叠，让坚果，果脯，饼干混合均匀；热的时候千丝万缕

11. 最后借助金盘直角的位置，用手将雪花酥折叠压紧实，塑形成一整块3厘米高的雪花酥，两面都要塑形压平，压紧实，然后放一旁晾凉

12. 雪花酥完全冷却之后变得比较结实，用刀切开

13. 切好装瓶就可以了

小贴士

1炒制棉花糖版的牛轧糖，全程中小火，避免牛轧糖炒过了
2无盐黄油加热至融化就可以了，不需要沸腾
3棉花糖需要完全融化在加入奶粉
4雪花酥塑形要压紧实，避免有空隙的地方，切出来会有一些孔，形状不规则5如果做草莓干口味的把蔓越莓60克换草莓干60克就可以