用料
| 油麦菜 | 1把 |
| 大蒜 | 若干瓣 |
| 小米辣 | 1 |
| 耗油 | 2勺 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 干淀粉 | 一勺 |
| 清水 | 若干 |
清炒油麦菜（上海青）的做法
1，上海青焯水捞出过冷水备用
2，淀粉，蚝油，盐，清水搅拌均匀备用
3，小米辣，蒜切碎备用
4，油热放小米辣，蒜，加入上海青翻炒均匀，加入酱汁大火翻炒收汁即可起锅![清炒油麦菜（上海青）的做法步骤图 第2张]( "清炒油麦菜（上海青）的做法步骤图 第2张")
清炒油麦菜（上海青）的做法步骤及图解,美味正宗的清炒油麦菜（上海青）做法
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