牛杂汤（牛杂粉）的做法和图解,牛杂汤（牛杂粉）怎么做更好吃

今天买了卤牛杂碎，突然有点怀念夜市吃粥摊的牛杂碎汤，酸酸辣辣的，味道非常过瘾。这种卤好的牛杂碎最大的好处，就是味道已经有了，再加点调料味道确实有点像，再加点红薯粉丝，寒冷的冬天吃一碗暖心暖胃，非常合适。

用料  

牛杂汤（牛杂粉）的做法  

1. 卤好的牛肉杂碎100克

2. 用刀再切碎一点

3. 水500克，倒锅里

4. 倒入牛杂碎，略微的煮一会儿

5. 加各种调料

6. 再煮一会儿就可以了，这个味道比较自然，也不复杂。

7. 加一些红薯粉

8. 总感觉辣的味道不够，家里有辣椒丝我加一点。

9. 差不多这种

10. 完成。味道有点辣有点酸，和粥摊的有点相似了。