好吃的自制春卷皮和菲菜春卷菲菜盒子简单易学的做法

用料  

自制春卷皮和菲菜春卷菲菜盒子的做法  

1. 把盐放入面粉混合均匀

2. 把80度的热水和凉水和玉米油倒入，放入厨师机搅拌均匀，搅拌面团变圆润

3. 抹油盖保鲜膜醒发一个小时。等下搓成，圆条，然后平均分成个25小剂子，每个平均左右16g

4. 搓成圆球，然后擀成跟饺子一样大小。

5. 在面团上抹上一层油，再撒一点面粉。重复抹油，撒面粉。5个面团叠加一起，盖保鲜膜醒发10分钟

6. 把5个叠加一起的面团，正反按压一下，按压变大一些。

7. 从面团的中间，轻轻擀开，擀到8寸左右大小

8. 锅中放入适量的，放入盘子大火蒸，看到面皮浮起来大泡泡。就表示蒸熟了

9. 蒸熟面皮拿出来趁热撕开。

10. 准备馅料，菲菜切碎，鸡蛋加点水和玉米淀粉搅拌，热水炒散。虾米过水洗干净沥干水分，然后混合均匀，加入几滴香油，一点玉米油。加入适量的盐。盐不能加太多，虾米含有盐了。

11. 准备一张皮，舀几勺子馅料。沾点玉米淀粉水，然后跟包纸张一张包成正方形

12. 锅里放点，小火慢慢煎，盖上锅盖焖一下

13. 包好的菲菜盒子

14. 煎好菲菜盒子

15. 菲菜鸡蛋春卷待炸～

16. 现做春卷皮

17. 炸的春卷烫嘴🤣🤣🤣