家有一个不爱吃鱼的大宝、一个不爱喝粥,不爱吃饭的小宝!这款三文鱼肉松,帮到了我!
鱼肉松比其它肉松容易做,宝妈可以试试!
用料
三文鱼 | 适量 |
盐 | 少许(一周岁以内宝宝不加盐) |
生姜 | 一片 |
亚麻籽油 | 1勺 |
松散三文鱼肉松的做法
烧开水,放入生姜,煮熟三文鱼块。
仔细挑去鱼刺,鱼皮以及深色鱼肉部分(否则成品颜色不好看),用厨房纸巾擦干鱼多余水份,将鱼瓣捏碎(越碎越好)!
不粘锅加入油——凉油下鱼肉绒——开火 !(不要颠倒顺序)不停翻炒,碾压,我用的硅胶铲。
小贴士
1.全程小火
2.万一粘锅,把鱼肉盛出,锅清理干净,刷油,凉锅鱼松重新入锅,继续战斗。