红薯干-不发黑不变硬的做法步骤及图解,美味正宗的红薯干-不发黑不变硬做法

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红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图

用料  

红薯 若干个

红薯干-不发黑不变硬的做法  

  1. 红薯买回来放上2-3天,晾干水汽。选择大小比较均匀的红薯,清洗干净泥土,削掉首尾两头

    红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图 第2张
  2. 锅里放一个东西用的架子,放入适量的水,但不要超过架子的高度

    红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图 第3张
  3. 把红薯放到电饭锅里的架子上

    红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图 第4张
  4. 用电饭锅的快速煮饭程序,红薯煮上大约20分钟

    红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图 第5张
  5. 把蒸熟的红薯取出来,切成大约1厘米的厚度。红薯翻过来,撕掉表面的红薯皮,边上的皮也一起撕掉

    红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图 第6张
  6. 把红薯块放到铺了油纸的木板上,晒上2-3天,中途翻面几次。具体晒几天根据当地的阳光强度和光照时间灵活调整。晚上一定要把红薯收进屋子里,避免接触露水,增加湿度

    红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图 第7张
  7. 红薯干晒干水气,用手摸着不粘手,试吃一下,不粘牙就可以收起来了

    红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图 第8张
  8. 香软有嚼劲,还是记忆中的味道

    红薯干-不发黑不变硬的做法步骤图 第9张
TAGS:红薯 发黑
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