婴儿鸡肉松怎么做才好吃的家常食谱，美味的婴儿鸡肉松烹饪技巧

0添加鸡肉松

用料  

婴儿鸡肉松的做法  

1. 鸡胸肉洗净放凉水浸泡加入几片姜片去腥（越10分钟）

2. 起锅凉水下入鸡肉，待水开，漂出白沫，煮熟鸡肉捞出（大概十分钟左右能熟，但是也是根据鸡肉多少，视情况而定）

3. 捞出鸡肉晾干 然后用砸肉锤子给肉砸砸 使肉松软些（没有锤子也可用别的替代或者不弄）

4. 将凉好的鸡肉撕成鸡丝，越细越好

5. 将撕好的鸡丝放入锅中 反复翻炒可加点核桃油提味也可不加，反复炒直至把水分炒干（这个过程大概十来分钟，看鸡肉多少）

6. 炒好的鸡肉倒入干磨被，如果太多不要一次都倒里分次磨更均匀。一次15秒左右

7. 打好的鸡肉松晾凉 装入容器中放冰箱保存。因为什么添加剂都没有所以容易坏 一次别做太多，够吃两三天就行！

小贴士

鸡丝水分炒干就行，别炒大了，炒大了磨出来硬。
鸡胸肉最好先把边角剔一剔 鸡胸肉偶尔会有筋 不剔做出来有点硬