粉丝狂热爱好者的最爱,非常家常的一道凉拌小菜,喜欢就做起来吧。
用料
芝麻酱 | 1勺 |
香油 | 5滴 |
菠菜 | 1把 |
粉丝 | 2把 |
醋 | 4勺 |
蒜 | 3瓣 |
糖 | 1勺 |
生抽/海鲜酱油 | 2勺 |
辣椒油 | 一勺或不加 |
凉拌麻酱菠菜粉丝的做法
菠菜摘好,洗干净,烧一锅水烫一下,大概两分钟吧。久了不好吃了。捞出来过凉水,挤干水分备用。
龙口粉丝放在一个小盆里,刚烧开的热水汆烫一下,等待三五分钟,粉丝就熟了。过一下凉水备用
粉丝和菠菜混合在一起,放入酱油,醋,糖,麻酱适量(放太多吃会比较腻),香油,辣椒油,我还放了点熟芝麻。因为放了酱油我就没放盐,咸度已经够了。蒜末建议多放点比较好吃,因个人口味可以适量调整调料比例。