基本是按菜脯蛋的做法,宝宝还不到周岁,不放蛋清不放油,也没有任何调料,完全食材本身味道。因为有菠菜,其实吃起来还挺清香的。
用料
牛肉馅 | 适量 |
鸡蛋黄 | 3个 |
菠菜 | 2-3根 |
宝宝辅食:宝宝版牛肉菜脯蛋(10m+)的做法
菠菜洗净,放水中焯一下。
焯好的菠菜切碎。焯过的菠菜好嚼,不用弄很碎,如果宝宝太小,可以弄更碎或泥状。
牛肉馅和蛋黄及切好的菠菜混合搅拌。
搅拌好是这样,可以根据自己宝宝情况增减各种配料比例。
倒进不粘锅,不放油,摊开。需要翻面,两面煎熟。没有蛋清很难保持形状完整。
完全不成形的菜脯蛋。
小贴士
1、牛肉馅要买放心一点的,如果没有好的宁可买牛肉来自己剁,宝宝吃的量小,不难剁的。
2、关于成形的问题,一岁以上宝宝可以放蛋清,比较容易成形。一岁以下如果想成形可以用勺分次倒入,小一点,容易成形一点,像菜煎饼一样。