吃不上蛋黄酥就来个双薯肉松酥吧！
用料
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 红薯 | 2-3个 |
| 糯米粉 | 55克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 糖 | 25克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 玉米油/黄油 | 15克 |
| 肉松 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 1个 |
| 白/黑芝麻 | 适量 |
（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法
首先，红薯泥要削好皮，切成块，然后放日锅里蒸个20来分钟就好。
![（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第2张]( "（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第2张")
麻薯：除了玉米油/黄油外，其余材料糯米粉，牛奶，糖等等都混在一起搅拌好，放锅里蒸20分钟，然后拿出倒入油，再搅拌好，这样就不会硬了，晾凉备用。
![（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第3张]( "（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第3张")
然后，拿出蛋挞皮解冻，解冻一会儿后开始变软，然后分离皮和托槽，慢慢分离，不然易破！
![（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第4张]( "（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第4张")
分离好后，包上红薯泥，麻薯，肉松，然后刷上一层鸡蛋液，烤箱180度预热。然后放进烤箱180℃烤20分钟后拿出再刷一层鸡蛋液，还有撒上芝麻～
![（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第5张]( "（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第5张")
烤好出炉啦！
![（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第6张]( "（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第6张")
很酥呢！
![（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第7张]( "（蛋挞皮美食）双薯肉松酥的做法步骤图 第7张")
小贴士
蛋挞皮是最简单的酥皮了，要是想自己弄酥皮也行哈哈哈！就是蛋挞皮撕下来的时候要谨慎慢点，很容易撕破噢～红薯泥也可以换成紫薯的，里面也能塞蛋黄，就变成蛋黄酥啦！