10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)做法

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10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图

用料  

排骨 300克(6小块)
1节(500克)
胡萝卜 1根
1/3根
4片
5克
耗油 2勺
酱油 2勺
鸡粉或鸡精 2勺
八角 一个半
花椒 5粒

10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法  

  1. 排骨冷水洗净 热水洗5遍 放入砂锅中

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第2张
  2. 藕去皮切三角小块

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第3张
  3. 胡萝卜去皮切小块 不规则一些 好看好吃

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第4张
  4. 胡萝卜和藕放到排骨上码好

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第5张
  5. 葱切小段 姜去皮切片 姜属热性 姜皮属寒性 一般丢弃不用

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第6张
  6. 把葱段和姜片放入砂锅中 加2小勺鸡粉或鸡精

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第7张
  7. 再加入2小勺耗油 2小勺酱油(不要放老抽 颜色重不好看 口感也不够鲜美) 1小勺盐 1.5个八角 5粒花椒

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第8张
  8. 加入1200毫升的清水 没过食材

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第9张
  9. 我用的电砂锅 慢煲3个小时

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第10张
  10. 出锅时再根据口味 加盐调味即可

    10分钟 浓香清甜莲藕排骨汤(无油版)的做法步骤图 第11张
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