懒惰的人是没有功夫熬高汤的,但是,下碗面、随便煮个汤,没有高汤味不鲜怎么办?接下来就给你介绍一种懒人速成高汤,不是用浓汤宝哦,那个东西跟味精差不多,而且没什么营养,这款懒人高汤可是营养丰富哦!
用料
水 | 50克 |
马苏里拉芝士 | 半片 |
鸡油 | 一小勺 |
酱油 | 一小勺 |
盐 | 随意 |
两分钟速成高汤的做法
烧开水
马苏里拉奶酪,超市有卖,价格不贵,好像20块左右一包。有片状的,颗粒状的,都可以。它能用在披萨、面包、馒头上,我们今天用它来做汤。
我今天的汤用来吃面,只熬半碗汤,所以半片芝士就够了。
丢进锅
一搅,瞬间融化!注意哦,虽然看上去像牛奶,但汤里绝!对!没!有!奶!味!因为芝士是发酵过的,而且用量不多,所以就和骨头汤肉汤的味道是差不多的!
加鸡油
加酱油。不喜欢酱油味可直接加盐。
尝尝味道,差盐就再加点。不用再加味精了,因为汤已经有鲜味了,非要加也无所谓。
小贴士
由于使用了芝士,有丰富蛋白质、钙和维生素,除了味道不错外,这碗汤在营养上也是很不错了。因为芝士放得不算多,所以热量也并不高。你还可以继续用它来煮蔬菜,味道也是一级棒哦!
只是,对奶制品过敏的人就不要吃了。