牛奶培根炖包菜的做法和图解,牛奶培根炖包菜怎么做更好吃

用料  

牛奶培根炖包菜的做法  

1. 將四分之一個包菜對半切開，中間梗的部分切除丟棄，如圖所示，將培根與包菜一片夾一片擺好，置於小鍋中。

2. 加入牛奶、白葡萄酒或者味晽，撒入羅勒粉末、肉桂、少許黑胡椒。

3. 沸騰後蓋上蓋子，轉小火，1/4個包菜炖煮15～20分鐘，炖至軟爛即可。
   ps.1、因為包菜會出水，所以烹煮過程中不需要加水。
   2、因為培根本身附有味道因此不需要加鹽，儘量保持食材本身的甜味與鮮味。
   

小贴士

白葡萄酒和味晽會產生不同的風味，我比較喜歡加味晽的，偏和風的感覺。