减脂午餐需要主食➕蛋白➕蔬菜 ,调味尽量少油少盐。油就不用说啦,为什么少盐呢?人体每天需要摄入的盐量不可超过6克,盐摄入过多会阻碍脂肪分解,不利于减脂。这里的主食我选了意面,相比普通面条更适合减脂人群,蛋白选择了鸡腿肉(鸡胸更利于减脂,不过口感不好),蔬菜选了胡萝卜搭配黄瓜。下面让我们一起做起来吧。
用料
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
鸡腿 | 1只 |
香菜 | 2根 |
大蒜 | 3瓣 |
朝天椒 | 2个 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
辣椒粉 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
白糖 | 少许 |
小葱 | 少许 |
减脂餐凉拌鸡丝意面的做法
水开下意面,煮十分钟,捞出放凉备用。
再用煮面的水接着煮鸡腿,放入八角,花椒,葱,料酒,煮十五分钟,捞出放凉撕开备用。
胡萝卜,黄瓜切丝。香菜,蒜泥朝天椒剁碎备用。
准备酱汁,酱油1勺,醋半勺,糖少许,耗油半勺,辣椒粉,水少许。(这一步可根据需求自行搭配,但减脂一定记住少盐)
锅烧油淋到蒜蓉上
拌匀就可开动啦。