第一次做就可以这么成功喔，个人觉得甜度刚好
用料
| 洲星牌马蹄粉 | 250克 |
| 清水 | 500克（煮糖水）➕250克（开马蹄粉） |
| 红糖 | 200克 |
| 高达椰浆 | 400克 |
| 炼奶 | 100克 |
| 新鲜马蹄（削皮后重量） | 约200克 |
零失败的椰汁千层马蹄糕的做法
1.用500克清水和糖一起煮溶化后关火（过筛，因为担心红糖里有沙子），放一旁待用。
2.把另外的250克的清水倒入250克的马蹄粉中搅拌均匀至无颗粒。（过筛）
3.把搅拌好的马蹄粉分为两份。
4.把其中一份马蹄粉浆倒入红糖水中，边倒边快速搅拌均匀（即小黑）。把400克椰浆、100克炼奶倒入另外一份马蹄粉浆搅拌均匀（即小白）。
5.把新鲜马蹄切成细小的颗粒待用
6.接下来就是开蒸了，锅里的水开了以后，用一个盘子底部刷一点油，第一层用小黑，然后均匀撒上一小抓马蹄颗粒，盖上锅盖蒸3分钟，再淋一层小白，盖上锅盖蒸3分钟，一直重复此动作。（建议用小黑时才放马蹄颗粒，用小白时不用放）
7.蒸好以后放凉，一定不能着急喔，放凉后才能开切哈，不然就切烂的喔
小贴士
1.注意：蒸小黑时如出现水份，请把表面的水用小勺子轻轻勺掉，不然淋小白时就会混合一起，黑白傻傻分不清楚了。
2.不喜欢马蹄颗粒的亲们可以选择不放哟，其他配料分量不变。
3.所使用的糖建议用一半红糖和一半红片糖，这样蒸出来的颜色会好好看喔，个人是比较在意外观的，如不介意的亲，用一种糖即可！🙂