鸡腿块怎么做才好吃,最正宗的鸡腿块制作方法

随意做了点发现不管是烧辣的，还是零嘴吃都挺不错的

用料  

鸡腿块的做法  

1. 鸡腿切块，泡水放点盐，中途换水几次根据鸡腿没有渗出血水为准

2. 腌制，加盐少量，一耗油盖耗油，老抽适量看颜色，鸡精适量，料酒适量，白胡椒粉适量，生姜几片，香叶一片，生粉适量，抓一抓，按一按，腌制十五到二十分钟想更加入味可以腌制时间长点

3. 我是分两次炸，倒了小半锅油，先炸一份炸一分钟捞起，然后再下锅炸一分钟捞起，最后再下锅炸会一两分钟熟了可以直接吃

4. 辣味，锅里放点油，放花椒姜丝大蒜块辣椒段爆香转小火，倒鸡肉  翻炒开中火微焦香，关火  装盘

小贴士

盐的度一定要把握好淡点没事后面可以加点生抽，酱油翻炒一下（咸了就加白糖煮一下改味）