牛奶桂花糕怎么做才好吃,最正宗的牛奶桂花糕制作方法

牛奶桂花糕口感清甜爽口，制作简单，组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

用料  

牛奶桂花糕的做法  

1. 先准备好所需材料

2. 先按照用料备所需物料

3. 把300克水和70克冰糖滚开，水开后添加桂花酱，放凉。

4. 把牛奶200克，100克椰汁，适量炼奶和60克冰糖一起煮热，放凉。

5. 放凉备用。

6. 加适量清水和冰块浸泡15克吉利丁片，桂花层和牛奶层分开浸泡，浸泡30分钟。

7. 浸泡完成后，把吉利丁片水分挤出，隔水加热吉利丁片，吉利丁片不能直接加热，超过60度无法凝固。

8. 两份吉利丁片化成水后，倒入牛奶和桂花水里。

9. 备好喜欢的模具，倒入桂花水，放冰柜冷藏10到15分钟。

10. 15分钟后取出，加入牛奶层，再次放冰柜冷藏，重复几次（取决于你想要的层数），最后一层一定要桂花层。

11. 成品完成