时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
猪肉馅(瘦) | 50g |
蒜 | 2瓣 |
中等大小西红柿 | 1个 |
尖椒 | 1根 |
茄子 | 150g |
老抽 | 10g |
生抽 | 20g |
蚝油 | 10g |
糖 | 3g |
葱花 | 根据口味添加 |
清水 | 50ml |
水淀粉 | 根据口味添加 |
鲜面条 | 250g |
双茄肉丁打卤面的做法
蒜、葱切碎,茄子、西红柿、尖椒切成丁备用。
将肉末炒熟,加入蒜、葱花炒香。加入西红柿、茄子炒软。
加入尖椒,水,生抽,老抽,蚝油,糖,小火煮至茄子软烂,加入淀粉水翻炒均匀即可。煮好面条直接浇在上面就可以了。
加些油辣子、葱花味道更好。
小贴士
1、淀粉水就是淀粉用凉白开水冲开。
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载