冬天除了腊肉香肠，还有很多腌制腊味，其中腌肥肠最喜欢啦，妈妈小炒一份我可以喝不少自家酿制的葡萄酒，做法很简单，现在介绍基础做法，喜欢吃蔬菜的，也可以往里面再加藠头或者红萝卜，这些都是开春会有的
用料
| 腌肥肠 | 一节 |
| 蒜苗 | 一小把 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 青椒 | 适量 |
湘菜小炒肥肠的做法
温水冲洗两三遍腌制好的肥肠，肥肠晾干水后，切好这些配料
![湘菜小炒肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "湘菜小炒肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
菜籽油烧开，肥肠下锅翻炒（喜欢干脆就多炒下），倒入干辣椒、蒜苗等配菜，一起翻炒，加盐，炒一会，火关小点，倒一点水，加酱油、鸡精，小炒一会，OK，可以起锅
![湘菜小炒肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "湘菜小炒肥肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
湘菜小炒肥肠的做法和图解,湘菜小炒肥肠怎么做更好吃
炊艺屋
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