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用料
葱花浇花甲的做法
把沙甲清洗干净,
水煮开后沙甲下锅,煮到花甲开口立刻捞起沥干水,
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烧热炒锅,锅中放多些油,将葱白、蒜粒、下锅爆香,下料酒、白糖、生抽。炒至沸腾。
倒入沥干好水的沙甲倒入炒锅中翻炒均匀上盘。
将葱花洒在沙甲上面,倒入熟油。
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