清炒小龙虾怎么做才好吃,最正宗的清炒小龙虾制作方法

弃各种添加剂为主的龙虾调料，用最少的材料做最原汁原味的虾。

用料  

清炒小龙虾的做法  

1. 龙虾去头去泥筋，刷洗干净，沥干备用。

2. 起油锅，下青椒，加少许盐，待熟后盛起。

3. 再起油锅，下姜、大蒜、小米椒炒3秒，加入小龙虾一起炒，龙虾变色后，加料酒、啤酒、生抽，盖锅大火烧10分钟，中间记得翻炒。

4. 准备盛锅前加青椒、香菜、葱粒。