家常鸡蛋拉面简单易做的做法步骤及图解,美味正宗的家常鸡蛋拉面简单易做做法

整个醒面不用刷油，面条也不粘而且很劲道。家常的味道，家人说很好吃。调料只用酱油、盐和豆瓣酱。

用料  

家常鸡蛋拉面简单易做的做法  

1. 和面的时候加一点盐和蛋清，可以让面条有韧性。我放了两个蛋清。然后放在锅里隔水发面半小时左右。

2. 准备配菜，干香菇用开水烫一下很快泡发。

3. 切丝白菜。

4. 醒好后拉面切成长条，放保鲜膜盖起来。

5. 差不多十分钟左右拉面放入沸水中。

6. 底料炒好放水直接加入面条就好了。

7. 家常拉面就做好了。记得放点豆瓣酱炒料的时候。