难度:容易
准备时间:15分钟
总时间:50分钟
产量:6人份
用料
南瓜(去皮,切块) | 150克 |
高汤 | 1500克 |
米 | 220克 |
扇贝 | 80克 |
墨鱼(切花) | 200克 |
虾仁(去肠泥) | 100克 |
盐 | 1 1/2茶匙 |
油葱酥 | 1汤匙 |
芹菜(切细末) | 10克 |
白胡椒粉 | 1/4茶匙 |
三宝南瓜粥(小美版/美善品 TM31/TM5/TM6)的做法
将南瓜和500克高汤放入主锅,以15 分/100°C/速度小勺烹煮,再以30 秒/速度 6调和。
加入1000克高汤、米和鲜贝,以13 分/100°C/速度小勺烹煮。
加入新鲜乌贼和虾仁,以3 分/100°C/速度小勺烹煮。
加入盐、油葱酥、芹菜和白胡椒粉,以3 分/100°C/速度小勺烹煮,即可享用。
小贴士
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘、性温、具有补中益气、消痰止咳的功能,可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。