#BRUNO温暖过冬季#
菌菇怎样做都好吃
用料
水 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
大蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 半勺 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 3克 |
香菇 | 3朵 |
肠粉专用粉 | 240g |
忽花 | 少许 |
鸡粉 | 半勺 |
鱼露 | 半勺 |
菌菇肠粉的做法
蘑菇,金针菇,葱花洗净切段,240g粉加300水搅拌均匀备用
搅拌好的肠粉浆约100g铺平整个平底锅。可以摇晃一下,让肠粉浆更均匀更薄。
撒下备好的金针菇,蘑菇,鸡蛋,葱花。
盖上锅盖蒸3~5分钟
从一边卷去起锅,肠粉就完成啦!
重要的一步来了,肠粉酱汁很重要。用方锅的平底锅哦!先把蒜炒热炒香
蒜炒香炒热后加上半碗水,半勺蚝油,一勺酱油,半勺鱼露。半勺鸡粉。3克糖煮开即可。
把酱汁撒上完美😘
小贴士
起锅酱汁的时候要注意戴上防烫手套哦!